食品加工の現場どう改善　刃の接触や巻き込まれ多発｜人事・労務・安全衛生の労働実務相談Q&A

食品加工の現場どう改善　刃の接触や巻き込まれ多発

2015.02.01

Q: 　食品加工用機械に係わる災害を防ぐ方法を教えてください。当工場は、食品加工用の機械を使用して商品を作る会社ですが、食品加工用機械の刃との接触や、可動部分に巻き込まれるなどの事故が起きています。どのような手を打つのが有効でしょうか。【埼玉・Ｓ社】

A: 責任体制や作業手順整備　機械の安全性を確保する
　食品加工用機械に係わる事故は、全国で、休業４日以上の死傷者数が年間約2000人に上っています。その災害の原因は切れ、擦れ、巻き込まれで全災害の95％を占め、また死亡災害の80％以上が挟まれ、巻き込まれによって起きているとの結果が、（独）労働安全衛生総合研究所の分析で出されています。また、災害が多発する原因として、次のような事実が指摘されています。…

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