【いただきまぁす】ちぎって、つぶして、美味／中山 美鈴
2012.06.11
【労働新聞】
絵・有賀 敏彦
今どきの子どもは、イチゴの旬がクリスマスと答えるそうです。ということは、初夏のイチゴの味を知らないのでしょうか。デラックスな大粒でなくて、可愛いらしい小粒の不揃いなイチゴたちの美味。ジャム用に売られているようなのが、本当はおいしいんです。
箱売りで安く売られているのを見つけたら、私は買って来て、すぐに洗い、その場でへたを手で取ります。まず、口にひとつ。甘さのなかに感じるほのかな酸味を味わいます。そして、…
筆者：食文化研究家 中山 美鈴
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平成24年6月11日第2876号7面 掲載
