【いただきまぁす】店探しも聞き込みで/中山 美鈴

2012.01.23 【労働新聞】
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絵・有賀 敏彦

 仕事柄いろんな所へ行きますが、その日どの店で食べるか、食いしん坊の私にとっては重要なこと。最近は、携帯電話が水先案内人となって連れて行ってくれるそうですが、私はどうもこういうやり方は不慣れな上に、不向き。本やマスコミで紹介されている店も当たり外れはあり、同じ外れるなら自分で選んだ方がマシというもの。そうやってだんだんカンも働くようになりますからね。

 上京の折、行く店のひとつに下町の寿司屋さんがあって、最近も行ったばかり。若大将に代替わりはしていたけれど、味は変わらず。…

筆者:食文化研究家 中山 美鈴

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平成24年1月23日第2857号7面 掲載

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