野菜の裁断機で指を切断 指が奥の刃に触れた

【切れ・こすれ】
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災害事例シート

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災害の発生状況

 工場の給食調理場で、パートの女性が電動の野菜裁断機を使用してキャベツの千切りをする作業で、ホッパーにキャベツを押し込む際、左手を裁断機の奥にまで入れすぎたため、回転していた刀に第3指の先端が触れて切断したものです。

災害の主な原因

① 裁断機の奥に野菜を押し込むときは、…

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